Almidón de yuca agrio (Kg)
Almidón natural de yuca agrio, exento de sustancias tóxicas, obtenido por diversos procesos de la yuca entre ellos se puede resaltar la molienda, el filtrado y la fermentación. Utilizado en la elaboración de productos de panadería identificado por su sabor, olor y capacidad de panificación.